每到过年前后，

北方人就爱吃香椿芽，

它不仅好吃，

竟然还有这样的功效！

香椿营养十分丰富

含有丰富的钾、钙、镁，B族维生素

有助于增强机体免疫功能，

并有很好的润滑肌肤的作用。

作为春日的最佳拍档

春季新枝嫩叶口感最好，

民间自古就有

“食用香椿，不染杂病”之说。

香椿是名副其实的

“错过要再等一年的”树上鲜蔬

看着一捆捆鲜嫩欲滴的香椿芽

真是令人食欲大开！

【功效与作用】

中医认为，香椿芽性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。

1.开胃健脾

香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

2.抗衰老、美容

含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

3.清热利湿

香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。

4.祛虫疗癣

香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

5.涩血止痢、止崩

香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。

                                                                                          000000000要吃这一口过年不可辜负的美味

就得趁现在哦！

取一撮年前最鲜嫩的香椿芽

做第一个尝鲜的人吧!